いつも岐阜タンメンをご利用いただき
誠にありがとうございます。
原材料費の高騰により、4/1より
岐阜タンメン単品を10円値上げさせていただきます。
単品岐阜タンメン 780円→790円
お客様にはご負担をおかけして
申し訳ありません。
今後も変わらずおいしい岐阜タンメンを
みなさまに提供できるよう
努めてまいります。
変わらぬご愛顧
よろしくお願いいたします。
岐阜タンメンの公式アカウントをよそおった偽のInstagramアカウント、Twitterアカウントが複数発見されています。
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特注の五右衛門窯でじっくりと炊き上げる秘伝のスープと博多直送の低加水極細麺を合わせた本場のとんこつラーメンです。麺のかたさを選ぶことができ、本場博多同様に替玉もお楽しみいただけます。
特注の五右衛門窯でじっくりと炊き上げる秘伝のスープと博多直送の低加水極細麺を合わせた本場のとんこつラーメンです。麺のかたさを選ぶことができ、本場博多同様に替玉もお楽しみいただけます。
豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨味を抽出し、塩だしのスープと合わせたシンプルながら味わい深いオリジナルのタンメンです。にんにくの香りが食欲を引き立てます。豊富なトッピングから自分好みで選び、マイ岐阜タンメンにするのが醍醐味です。
豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨味を抽出し、塩だしのスープと合わせたシンプルながら味わい深いオリジナルのタンメンです。にんにくの香りが食欲を引き立てます。豊富なトッピングから自分好みで選び、マイ岐阜タンメンにするのが醍醐味です。
あんかけスープは豚バラ肉、白菜、キャベツを炒め、 甘みと旨みのある特製スープにとろみとニンニク風味を加えたものを、低加水細平打ち麺を小麦の風味を残す150度でじっくり低温揚げした揚げ麺の上にかけました。
あんかけスープは豚バラ肉、白菜、キャベツを炒め、 甘みと旨みのある特製スープにとろみとニンニク風味を加えたものを、低加水細平打ち麺を小麦の風味を残す150度でじっくり低温揚げした揚げ麺の上にかけました。
唐辛子、にんにく、ひき肉を醤油ベースのスープで煮込み、その旨味を卵で閉じ込めたラーメンです。
ふんだんに使用してある唐辛子の刺激を、卵でまろやかにしているため直接的な辛さではなく、旨味の後に少しずつ辛さが伝わり、じわじわと体を温め発汗を促します。
唐辛子、にんにく、ひき肉を醤油ベースのスープで煮込み、その旨味を卵で閉じ込めたラーメンです。
ふんだんに使用してある唐辛子の刺激を、卵でまろやかにしているため直接的な辛さではなく、旨味の後に少しずつ辛さが伝わり、じわじわと体を温め発汗を促します。
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